Celulă de fierbere și afumare electrică cu cameră pentru două căruciore
Celulă de fierbere și afumare pentru două cărucioare.
Celula de afumare și gătit este destinată prelucrării termice a produselor din carne, lactate și pește.
Permite efectuarea procesului termic în mod automat, adică afumare, uscare și fierbere.
În interiorul camerei circulă o amestec de abur, fum și aer.
Asigură o convecție uniformă și distribuție a temperaturii în întregul spațiu interior al camerei, ceea ce duce la îmbunătățirea calității produsului.
Celulă de fierbere și afumare este echipată cu un sistem automat de curățare.
Celula de afumare și gătit este destinată prelucrării termice a produselor din carne, lactate și pește.
Permite efectuarea procesului termic în mod automat, adică afumare, uscare și fierbere.
În interiorul camerei circulă o amestec de abur, fum și aer.
Asigură o convecție uniformă și distribuție a temperaturii în întregul spațiu interior al camerei, ceea ce duce la îmbunătățirea calității produsului.
Celulă de fierbere și afumare este echipată cu un sistem automat de curățare.
Mai multe detalii:
| Caracteristici | Atribute |
|---|---|
| Este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304. | - |
| Dimensiuni exterioare D * W * H mm | 2915 * 2000 * 3580 (înălțimea încăperii 4200 mm). |
| Sistemul de încălzire | electric. |
| Alimentare | 3+PE+N 400/230V 50Hz. |
| Putere | 58 kW. |
| Capacitate | 1200-1600 kg / 8 ore. |
Produse similare
Celulă de fierbere și afumare electrică cu cameră pentru un cărucior